网站地图

BOB·真人(中国)官方入口

快捷搜索:  BOB真人  BOB真人做法  牛奶  花胶牛奶  花胶汤  产后  假花胶  as

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

鱼腩是鲩鱼接近肚子部位,内侧的肉是鱼全身最细嫩、滑软的一块,它没有刺,全是肉,外侧是鱼表皮最薄的一处。鱼腩烧出的菜肴是兼具鱼肉紧致、细腻、无刺,香腴软嫩,而且鱼肉里大部分的胶原蛋白集中在腹部,所以鱼腩是最适合女性和小朋友了。

鱼腩与豆腐一起做菜可以说是最佳组合!是动物蛋白质和植物蛋白的充分互补,入口香醇,让人回味无穷啊。鱼腩与豆腐同食 , 具有补中调胃、利水消肿的功效。 一条鱼 吃腻了,偶尔换鱼腩,是个不错的选择。

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

豆腐鱼腩煲

【材料】:鱼腩 400克、豆腐 400克、香菇 4个、姜蒜 适量、香菜 少许、胡椒粉 1小匙、盐 1小匙、料酒 1大匙、淀粉适量、蚝油 2大匙、酱油 2大匙、糖 1小匙 、

【做法】:

1、豆腐用水浸泡十分钟;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

2、浸泡好的豆腐切成麻将大小的豆腐块,晾干水备用;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

3、香菇浸泡30分钟,泡软后切小块;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

4、冰冻鱼腩解冻后用水冲洗干净后切成和豆腐块差不多大小,放入一小匙盐,一大匙料酒,一小匙胡椒粉搅拌均匀腌制二十分钟;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

5、平底锅内放入适量油,把豆腐块放下去煎至金黄后装起备用;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

6、准备一个碗装上半碗淀粉,每一块鱼腩都滚上一层淀粉;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

7、放入锅内两面都煎一下,这样焖的时候不会容易烂;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

8、用锅炒香姜蒜和香菇;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

9、把煎好的豆腐块和鱼腩放入砂锅内,豆腐块放下面,鱼腩放上面,炒好的姜蒜香菇放在鱼腩上面;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

10、用两大匙蚝油,两大匙酱油,一小匙糖和大半碗水调成酱汁;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

11、调好后的酱汁倒入砂锅内,大火烧开后小火焖10分钟,最后洒上香菜和葱段即可;

鱼的这个部位肉质细嫩爽滑,含大部分的胶原蛋白,跟豆腐是绝配!

【小贴士】:调好的酱汁倒入砂锅内的时候看看水量到哪里,差不多浸到鱼腩就行,水太多怕煲烂了鱼腩。

作者的所有菜谱均为原创,欢迎订阅味谷的厨房自媒体号,欢迎读者朋友收藏、评论、转发、点赞,谢谢支持。

您可能还会对下面的文章感兴趣: